Il tortino con cuore al cioccolato fondente è uno di quei dolci a cui proprio non si può resistire. Un dolce tanto delizioso quanto semplice da preparare! Infatti la realizzazione di questo dolce è velocissima bisogna solo fare molta attenzione ai tempi di cottura, non dovete tenerlo troppo poco nel forno e nemmeno troppo poiché non otterrete il cuore sciolto di cioccolato che è la peculiarità di questo dessert! Il tempo giusto per il tortino con cuore al cioccolato sono 11-12 minuti massimo …non uno di più! Buona fortuna 
Ingredienti:
- 180 gr. di cioccolato fondente
- 80 gr. di zucchero
- 80 gr. di burro
- 1 bustina di vanillina
- 20 gr. di farina
- 2 uova + 1 tuorlo
- sale q.b.
- 1 cucchiaio di cacao in polvere + cacao per spolverzzare le cocottine
Preparazione:
1. In un pentolino spezzare la cioccolata e scioglierla a bagnomaria con il burro a tocchetti.
2. In una ciotola mettere le uova (2 intere + 1 tuorlo), la vanillina e lo zucchero e sbattere con la frusta fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Incorporarvi la cioccolata fusa, aggiungere il cacao e la farina setacciati continuando a sbattere con la frusta.
4. Imburrare gli stampini e ricoprirli di cacao in polvere e versarvi il preparato.
5. Cuocere in forno già caldo a 180°. Dopo circa dieci minuti togliere i tortini dal forno, lasciarli intiepidire e cospargerli con zucchero a velo.
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