Il caffe è in assoluto uno di quegli elementi per noi imprescindibili… bisogna prenderne almeno 3 al giorno!!! Caffeina dipendenti e dunque non poteva mancare una saporitissima e morbidissima torta al caffe, ottima sia da servire accompagnata con una crema oppure come dolcetto da intigere alla mattina nel latte. Noi .. non possiamo che dire che la adoriamo!!!
INGREDIENTI:
- 250 gr. di farina
- 200 gr. di zucchero
- 130 ml. di olio
- 100 ml. di latte
- 3 uova
- 2 tazzine abbondanti di caffé
- 1 bustina di lievito
- Zucchero a velo q.b.
- Burro q.b. (per lo stampo)
Il caffè è in assoluto uno di quegli elementi per noi imprescindibili… bisogna prenderne almeno 3 al giorno!!! Caffeina dipendenti e dunque non poteva mancare una saporitissima e morbidissima torta al caffè, ottima sia da servire accompagnata con una crema oppure come dolcetto da intigere alla mattina nel latte. Noi .. non possiamo ch
e dire che la adoriamo!!!
Procedimento:
1. Sbattere le uova in una ciotola capiente, montarle con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa e chiara. Unire l’olio (preferibilmente leggero), il latte e il caffè e amalgamare il composto.
2. A parte setacciare la farina con il lievito e incorporarli. Lavorare l’impasto fino a quando non diventa fluido e omogeneo.
3. Imburrare una tortiera, versare il preparato e cuocerlo in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti o fino a quando non avrà un aspetto dorato. Sfornare la torta e spolverizzarla con abbondante zucchero a velo prima di servirla.
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