INGREDIENTI:
- 120 gr. di farina
- 120 gr. di burro
- 100 gr. di zucchero di canna
- 30 gr. di cacao amaro
- 2 uova
- 1 tazzina di caffè
- 1 bustina di lievito
- 80 gr. di cocco disidratato
- Burro q.b. (per la teglia)
E dopo una settimana frenetica in cui abbiamo fuso la nostra bella macchina fotografica ecco come promesso qualche anticipazione.
La prima che postiamo è questa deliziosa torta CCC cioè cocco-ciocco-caffé una vera delizia per il palato! Ottima da inzuppare.
PROCEDIMENTO:
1. Lasciare ammorbidire il burro a temperatura ambiente, trasferirlo in una ciotola e montarlo insieme allo zucchero con l’aiuto di una frusta.
2. Sbattere le uova in una ciotola insieme a un pizzico di sale e aggiungerle al composto di burro e zucchero. Setacciare la farina con il lievito, incorporarla e aggiungere infine il cacao in polvere e 1 tazzina di caffè. Amalgamare il composto fino a quando non assume un aspetto omogeneo.
3. Versare il composto in una teglia da 22-24 cm. precedentemente imburrata. Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti circa. Estrarla dal forno, farla intiepidire e cospargerla con il cocco disidratato.
Nessun commento
There are currently no comments on Torta cioccolato, caffé e cocco. Perhaps you would like to add one of your own?