Polpettine alla paprika

INGREDIENTI:

Delle polpettine gustose e un pò diverse dal solito grazie al gusto simpatico della paprika!

PREPARAZIONE:

1. In una ciotola mettete ad ammollare nel latte del pancarré o pane raffermo (attenzione a non bagnarlo troppo).

2. Lavate e spezzettate uno spicchio di aglio e 2 ciuffetti di prezzemolo. In una terrina unite il pane ammorbidito, la carne trita, le due uova, il parmigiano, il prezzemolo, l’aglio e infine due cucchiaini di paprika. Amalgamate con cura e aggiungete un pizzico di sale.

3. Con le mani umide formate delle polpette e passatele nel pangrattato. Friggete in olio bollente finché le vostre polpette non assumeranno un aspetto croccante. Servitele calde con un’abbondante spolverata di paprika.