Orsetti pere e cioccolato

Questa simpatica ricetta ci è stata inviata dalla nostra amica La Pichina e ci fa molto piacere pubblicarla. Questi orsetti a base di pere e cioccolato s

embrano veramente deliziosi sia alla vista che al palato!

Ingredienti per 6 orsetti:

Procedimento:

1. Tritate il cioccolato fondente e versatelo in una ciotola capiente, unite l’olio, lo zucchero, un pizzico di sale, lo yogurt, il latte di riso, 2 uova e infine raschiate con un coltellino i semini dal baccello di vaniglia. Lavorare bene tutti gli ingredienti, fino a ottenere un composto omogeneo.

2. A parte sbucciate le pere, tagliatele a pezzetti e passatele in un altro cucchiaio di cacao amaro in polvere.

3. Aggiungete all’impasto a base di cioccolato la farina setacciata, la fecola, il cacao e la bustina di cremor tartaro (o lievito per dolci). Infine unire le pere e amalgamare nuovamente il tutto.

4. Versate il tutto negli stampini in silicone (oppure in un unico stampo) e mettete in forno caldo a 180° per circa 30 minuti. Fate la prova dello stecchino prima di estrarre i dolcetti. Ma ricordatevi che le pere lasceranno il dolcino umido e con il cioccolato sarà subito amore: parola di orsetto e della Pichina!!