Muffin ai cremini

Oggi vi proponiamo una vera golosità che non lascerà indifferenti gli amanti dei dolci. Abbiamo abbinato i classici muffin al nostro cioccolatino preferito, il cremino: un’accoppiata da leccarsi i baffi!

Ingredienti:

Preparazione:

1. Spezzettare il cioccolato fondente e versarlo in un pentolino insieme al burro. Mettere il composto sul fuoco e farlo fondere a fiamma bassa. Una volta che la crema si sarà sciolta, estrarre dal fuoco e far intiepidire.

2. In una ciotola a parte sbattere l’uovo, incorporare il latte, il cioccolato e amalgamare il tutto con l’aiuto di una frusta. Tritare le nocciole finemente fino ad ottenere una polvere e unirle al composto. Setacciare la farina con il lievito e incorporarla. Aggiungere infine lo zucchero, il cacao amaro in polvere e un pizzico di sale. Amalgamare il composto fino a quando non sarà ben omogeneo.

3. Versare un cucchiaino d’impasto in uno stampino da muffin, tagliare un cioccolatino cremino in due a e inserire all’interno una metà. Coprire con altro impasto fino a raggiungere i ¾ dello stampino. Procedere allo stesso modo con i restanti stampi.

4. Cuocere i dolci in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti. Far intiepidire i muffin e guarnirli con dei cremini tagliati a pezzetti prima di servirli.