Cioccolatini “Sacher” e “Biscottosi”

Oggi vi allietiamo con 2 ricettine dolcissime proposte da Giada, la nostra amica food blogger di Profumo di Fragole

Noi non abbiamo ancora provato queste due varietà di squisiti cioccolatini, ma provvederemo quanto prima

Ingredienti:

Procedimento per i cioccolatini “Sacher”

1. Sciogliete 50 gr. di cioccolato a bagnomaria e versatelo all’interno di uno stampo per cioccolatini cercando di riempirli per meno della metà; (Ricordate che vi deve restare un pò di cioccolato per la rifinitura!!!

2. Aiutandovi con un coltello (dalla punta arrotondata per evitare di forare lo stampo!!!) spalmate il cioccolato sui bordi di ogni stampino, in modo da ricoprire tutta la formina;

3. Ponete in freezer per 20 minuti, una volta solidificato, riempite il resto degli stampini con la confettura di albicocche e ricoprite con il restante cioccolato, cercando di livellare il più possibile.

4. Ponete in freezer per 30 minuti almeno e poi conservare in frigorifero (per conservarli basta tenerli dentro un recipiente con coperchio).

Preparazione per i cioccolatini “Biscottosi”

1. Sciogliete 50 gr di cioccolato a bagnomaria.

2. Tritate i biscotti (meglio pestarli a mano per mantenere qualche briciola un pò più grossa!!).

3. Unire i biscotti al cioccolato e mescolare con cura, versate il composto negli stampini in silicone e porre in freezer per almeno 30 minuti. Conservate in frigorifero.