INGREDIENTI:
- 60 gr. di farina
- 120 gr. di cioccolato amaro
- 120 gr. di zucchero
- 60 gr. di burro
- 2 uova
- 30 gr. di cacao in polvere
- 50 gr. di amaretti
- 40 gr. di nocciole
- 1 cucchiaino di lievito di birra
- Sale q.b.
Dolcetto tipico americano dall'impasto morbido e molto saporito… molto molto cioccoloso! Ottimi per la prima colazione ma anche come merenda o dolcetto sfizioso!
Procedimento:
1. Tritare gli amaretti e le nocciole e tenere da parte. Fondere a fuoco basso il burro con il cioccolato.
2. A parte sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara e gonfia. Unire il composto di c
ioccolato e burro e amalgamare il tutto fino a quando non diventa omogeneo. Incorporare la farina, il cacao in polvere, un pizzico di sale e il lievito.
3. Unire infine il trito di amaretti e nocciole e amalgamare il tutto.
4. Rivestire una teglia di dimensioni pari a 24×24 cm. con uno strato di carta forno precedentemente bagnato e strizzato. Versare il preparato nella teglia e cuocere in forno caldo a 180° per circa 30 minuti. Far intiepidire prima di tagliare a quadratini e servire.
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