Biscottini di Halloween

Ottobre! E’ tempo di pensare alla festa di Halloween!!! C’è ancora parecchio tempo ma noi ci portiamo avanti incominciando a darvi qualche simpatica idea da realizzare in questa inconsueta festività americana Incominciamo con dei gustosi e semplic

issimi biscottini ricoperti di glassa all’acqua… per i decori largo alla fantasia!!!

Ingredienti:

Preparazione:

1. Versare su una spianatoia la farina a fontana, lo zucchero, il miele, il burro ammorbidito, le uova, la cannella e infine il lievito. Lavorare energicamente gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. Se l’impasto dovesse risultare troppo molle e appiccicoso (dipende dal miele che utilizzate, meglio utilizzarne uno compatto) aggiungere ancora un po’ di farina.

2. Lasciare a riposare l’impasto avvolto da pellicola trasparente in frigorifero per circa 30 minuti. Trascorso il tempo necessario, prendete l’impasto e stendetelo dandogli uno spessore di circa ½ cm; con stampini a forma circolare ricavare i biscotti.

3. Disporli su una teglia avendo cura di distanziarli tra di loro. Cuocerli in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti (o non appena i bordi dei biscotti cominceranno a colorirsi leggermente). Procedere con la cottura di un’altra teglia di biscotti.

4. Nel frattempo preparate la glassa all’acqua: disporre lo zucchero a velo ben setacciato in una ciotola. Portate dell’acqua a ebollizione in un pentolino e aggiungetela allo zucchero poco per volta. Mescolare fino a sciogliere completamentelo zucchero.

5. Non appena i biscotti si saranno raffreddati, decorarli con la glassa: porre un cucchiaino di glassa all’acqua al centro del biscotto e stenderla verso i bordi aiutandovi con il dorso del cucchiaino. Procedere così con tutti i dolcetti.

6. Una volta che la glassa si sarà solidificata procedere con la decorazione finale. Amalgamare lo zucchero a velo con l’aqua calda come al punto 4 e infine aggiungere del colorante nero. Con una sac apoché dal beccuccio molto sottile disegnare delle ragnatele sui biscotti.

Consigli: Potete sbizzarirvi nei decori disegnando dei pipistrelli, dei ragnetti oppure con della glassa arancione delle simpatiche zucche!

Consiglio 2: Se non siete abili con la sacca da pasticcere, potete decorare le ragnatele anche con un pennarello nero (per alimenti)

Le immagini sono tratte da questo sito