Zuccotto di Rosanna!

in Le vostre ricette, Ricette

zuccotto

  • 10 Minuti
  • 10 Minuti + riposo in frigorifero
  • 6-8 Persone
  • Facile

Published on aprile 03, 2012 with Nessun commento

Ingredienti

  • Un pan di spagna classico tagliato a fette
  • 250 g di ricotta
  • 125 g di zucchero a velo
  • Cioccolato fondente grattugiato q.b
  • Cedro a pezzetti q.b. (facoltativo)
  • 150 g di cioccolato fondente sciolto a bagnomaria
  • 150 g di panna
  • Marsala q.b. (per la bagna)

Ecco la prima ricetta degli amici di Hosemprefame.com. Questo è lo zuccotto a forma di coccinella realizzato da Rosanna! Cosa ne pensate? A noi sembra molto carino!

PROCEDIMENTO:

1. Portare la panna quasi a bollore ed unirla al cioccolato sciolto. Amalgamare,  far raffreddare e mettere in frigo tre ore.

2. Passato questo tempo, montare la ganache. Rivestire uno stampo da zuccotto con fette di pan di spagna. Bagnarle con Marsala. Versare all’interno la ricotta a cui avrete aggiunto lo zucchero a  velo, il cioccolato grattugiato ed il cedro. Coprire con pan di spagna e  bagnarlo. Versare la ganache montata e finire con le ultime fette di pan di  spagna.

3. Passare una notte in freezer, decorare a piacere.

La ricetta ci è stata inviata da Rosanna di strege&pentoloni, la potete trovare su Facebook!

 

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