Torta cipollotti, prosciutto e brie: veloce, facile e super saporita!
La torta salata o quiche è una soluzione semplice e veloce per “risolvere” la cena accontentando grandi e piccini, soprattutto se si utilizza una sfoglia già pronta.
Ingredienti: Procedimento: 1. Mondare i cipollotti e ½ cipolla, tritarli finemente e rosolarli in una padella con un filo d’olio extravergine d’oliva per una decina di minuti. Sbattere in una ciotola le uova, unire il parmigiano grattugiato, il brie tagliato a dadini, i cipollotti e salare e pepare a piacere. Amalgamare il tutto fino a quando non risulta ben omogeneo. 2. Stendere su una teglia di diametro pari a 22-24 cm. un foglio di carta da forno, adagiare la sfoglia e ricoprire con un abbondante strato di prosciutto. Versarvi il composto a base di cipollotti, uova e brie e chiudere con un altro strato di prosciutto cotto. 3. Sigillare i bordi e cuocere in forno già caldo a 170° per 30 minuti circa. Far intiepidire la torta cipollotti, prosciutto e brie prima di servire.
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