Ghiaccioli fatti in casa

Ghiaccioli fatti in casa pesca e fragole

Con questo caldo è sempre bene mangiare tanta frutta, bere molta acqua e mangiare alimenti freschi! Per una fresca merenda potete preparare questi sani e golosi ghiaccioli fatti in casa!

Ingredienti (per 4 ghiaccioli)

• 2 pesche gialle mature
• 100 gr. di yogurt greco
• 100 gr. di fragole
• 4 cucchiai di zucchero di canna liquido
• 1 Bacco di vaniglia

1. Lavate ed eliminate la buccia e il nocciolo delle pesche, tagliale a pezzetti e frullatele fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Lavare le fragole, tagliarle a piccoli pezzettini e lasciare da una parte.

2. Unite alla crema di pesche lo yogurt, la vaniglia e lo zucchero liquido, se non trovate lo zucchero di canna liquido, fate sciogliere lo zucchero di canna a granuli in un pentolino e lasciate raffreddare prima di unire agli altri ingredienti. Mixare bene il tutto per circa 1 minuti.

3. Riempite gli stampi da ghiaccioli con la crema di peche e infine versate un po’ di fragole in ogni ghiacciolino. Mettete nel congelatore per almeno 3 ore.

Consiglio: se non avete lo stampo per ghiaccioli, potete versare il contenitore in bicchieri di carta, oppure in una stampo da plum cake.