Frittelle di mais

Frittelle di mais: veloci e saporite

Le frittelle di mais sono un’idea sfiziosa per un aperitivo semplice e gustoso da preparare in poco tempo. Nell’impasto abbiamo unito anche i cipollotti in modo da rendere le frittelle ancora più saporite.

Ingredienti: 

Procedimento: 

1. Setacciare la farina con il lievito, versare il composto in una ciotola capiente, unire l’uovo e il latte e mescolare fino a ottenere una pastella omogenea e piuttosto densa. Salare e pepare a piacere.

2. Tritare finemente i cipollotti e incorporarli alla pastella insieme al mais sgocciolato. Mescolare nuovamente il tutto fino a quando il composto non sarà omogeneo e della consistenza desiderata.

3. Scaldare l’olio per friggere in una padella antiaderente e versare l’impasto a cucchiaiate direttamente nella padella. Friggere le palline di mais poco alla volta in maniera uniforme  fino all’esaurimento della pastella, scolarle e adagiarle su carta assorbente da cucina. Servire le frittelle di mais calde.