Fagottini patate, pancetta e formaggio

INGREDIENTI:

Facili e super saporiti! Ottimi da servire come antipasto o da gustare durante feste e aperitivi. Le patate da utilizzare sono quelle novelle, poiché sono piccole e dolci e si sposano benissimo con formaggio e pancetta. Potete usare sia quelle congelate, che metterete direttamente in forno, oppure quelle fresche. In quest’ultimo caso sarà necessario lessarle prima di ricoprirle con il formaggio e la pancetta.

PREPARAZIONE:

1. Su un piano di lavoro stendere prima le fette di pancetta, poi adagiare su ognuna di queste ultime una fetta di formaggio Emmentaler, infine adagiare una patata novella su ogni strato di pancetta e formaggio. Avvolgere il tutto fino a ottenere un rotolino ben compatto.

2. Arrotolare un’altra fetta di pancetta lungo il lato ancora scoperto, per chiudere il fagottino, in questo modo il formaggio non uscirà durante la cottura.

3. Disporre i bocconcini in una teglia, precedentemente cosparsa con un filo d’olio. Cuocere in forno a 180° per circa 20-25 minuti. Servire caldissimi.