Oggi vi vogliamo dedicare una ricetta di LaPichinainCucina, un piatto semplice e genuino che lei prepara con le zucchine fresche dell’orto. A noi sembra davvero delizioso, che ne dite?
Per chi non conosce i Lorighittas, questi sono un intreccio di pasta tipico sardo a base di semola di grano duro.
Ingredienti: Procedimento: 1. Prendete una wok, tagliate le zucchine a rondelle e i fiori di zucca e metteteli in padella con 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva. Aggiustate di sale, aggiungete un paio di foglie di basilico e fate cuocere per 10/12 minuti. 2. Aggiungete i gamberi e dopo 1 minuto sfumate con il vino. Lasciate andare per un altro minuto e spegnete. 3. Buttate gli intrecci di pasta in acqua bollente salata e, trascorsi nove minuti (la pasta sarà leggermente al dente), versatela nella wok e saltate per un altro minuto quindi servite e gustate!! Hosemprefame ringrazia LaPichinainCucina per la ricetta, se volete visitare la sua pagina Facebook è https://www.facebook.com/pages/La-pichina-in-cucina/235798109855688
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