Cubotti di feta!

Per un aperitivo in piedi tra amici ecco una ricettina veramente semplicissima e altrettanto facile da realizzare. Se non vi piace il gusto della feta (formaggio greco) dal gusto aspro e molto deciso, potete optare per qualche formaggio dalla consistenza simile ma più dolce!

Ingredienti:

 Procedimento:

1. Tagliare il formaggio a cubetti di dimensioni omogenee e tenerlo da parte.

2. Separare gli albumi e sbatterli in una ciotola insieme a un pizzico di sale facendo attenzione a non montarli. In un altro contenitore amalgamare il sesamo con il pangrattato e la farina di mais. Passare i cubotti di feta prima nell’albume sbattuto e poi nel composto di polveri.

3. Scaldare abbondante olio in una padella dai bordi alti e  friggere i cubotti di feta fino a quando non saranno uniformemente dorati. Estrarre le frittelle con l’aiuto di una schiumarola e adagiarle su carta assorbente da cucina.