Torta al limone e semi di papavero

Torta al limone arricchita da semi di papavero

Questa è una torta al limone di facilissima esecuzione ha un impasto sofficissimo arricchito con semi di papavero, che danno un gusto particolarissimo all’impasto.

INGREDIENTI:

Preparazione:

1. Ammorbidire il burro a temperatura ambiente e lavorarlo con lo zucchero fino ad ottenere un composto morbido e omogeneo. Incorporare poco per volta le uova e il latte, sempre amalgamando il tutto. Unire infine la farina e il lievito setacciati. Amalgamare l’impasto fino a quando non assume un aspetto omogeneo  liscio.

2. Grattugiare la scorza di un limone non trattato e incorporarla. Unire infine i semi di papavero e lavorare il composto accuratamente  fino a farlo diventare omogeneo.

3. Versare l’impasto in una tortiera a cerniera del diametro di 20 – 22 cm. precedentemente rivestita con carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti o fino a quando la tprta al limone non avrà assunto un aspetto dorato. Sfornare e lasciare raffreddare su una gratella.